عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام مكرونة
• 250 غرام صدر ديك الرومي (حبش)، مقطع مكعبات وسط
• 1 فليفلة حلوة خضراء
• 1 فليفلة حلوة صفراء
• 50 غرام فطر
• 2 طماطم، مقطعة قطع صغيرة
• 2 ملعقة صغيره صلصة الطماطم
• 1 1/2 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 عود قرفة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيره بهارات الدجاج
• 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيره بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
• 1 ملعقة صغيره هيل مطحون

طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة على النار، يوضع الزيت وعندما يسخن يوضع عود القرفة، الثوم البودر، البصل البودر، الجنزبيل والحبهان ويقلى حتى تظهر رائحة التوابل.

2. 2

   تضاف الطماطم المقطعة، صلصة الطاطم وصدور الرومى، تقلب جيدا لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء مع الملح، الفلفل وبهار الدجاج ويترك حتى النضوج.

3. 3

   تسلق المكرونة فى الماء المغلى مع الملح والقليل من الزيت.

4. 4

   يقطع الفلفل الاصفر والاخضر والمشروم الى شرائح.

5. 5

   تصفى المكرونة ولا تشطف ثم تضاف على مزيج التوابل مع صدور الرومى وتقلب، يضاف الفلفل الملون والماشروم .

6. 6

   تقدم مكرونة بالخضار وصدور الرومى ساخنة.

وصفات مشابهة

مكرونة بالبشاميل سادة

كحك العيد بالزبادي

#حلويات_شرقيه جلاش...

بسكوت بالقرفه

طريقة عمل مكرونة...

المنين الساده